食堂承包的質量影響員工的工作情況，員工食堂經常作為一種企業福利，低價或者無償的提供給員工，同時員工食堂也是員工考察公司實力的一種方式。良好的飲食可以使員工保持身體的健康，更有充足的精力投入工作。對于一些中大型企業，為了解決員工用餐問題，通常會采用食堂承包的方式。食堂承包的品質好，能夠增加員工對企業的歸屬感。反之，食堂承包的品質差，員工就不愛在公司用餐，導致對公司的歸屬感低。從外面午餐后很難進入工作狀態，長此以往不利于企業的工作效率。
自辦餐飲與專業食堂承包的區別：1、采購菜品渠道不同

自辦采購人員專業性不夠，食材品質不穩定。餐飲與零售商進貨，蕪湖醫院集體用餐配送，已轉多手，新鮮度極差。

而專業食堂承包采購人員以豐富的經驗，嚴格的食材把關過程，經品檢部取樣化驗，IQC檢驗，因而食材品質具有保障。食堂承包自有蔬菜基地、養殖基地、專業物流配送，由產地直接送達客戶，省去流通環節，新鮮度較好。天大餐飲為日用餐量約15萬人集中供輸，蕪湖企業集體用餐配送，擁有專業營養師開菜單，定期推出新菜色，讓您的餐食多樣化。

如何選擇專業的餐飲公司？1配餐科學、營養均衡:專業的營養師根據客戶的需求和科學營養配比定期開發新菜式，定期更新總菜譜。專業的廚師烹飪，食品美味、營養均衡2：規范管理膳食管理執行質量管理體系認證，蕪湖學校集體用餐配送，食品安全管理體系認證的要求。從農產品生產、采購、配送、烹飪加工、服務提供、貯存的各個流程都有科學、完善的操作制度和檢查制度，制作程序標準化。3成本控制.自有綠色農產品生產基地，結合大宗食材聯合統采，鏡湖區集體用餐配送，凸顯采購成本優勢。加工過程減少浪費，降低損耗，實現有效管。
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